logo spoonful

2031

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

BARLEYWINE, EL ESTILO DE LAS GRANDES CERVEZAS

El estilo Barleywine (vino de cebada) es a la cerveza lo que el brandy al licor o el pinot noir al vino. El Barleywine es un estilo de cerveza fuerte, de entre 8 y 14 por ciento, rica en malta, compleja y con frecuencia recibida con el mismo respeto que los grandes vinos. La elaboración de una Barleywine exitosa requiere cierta adaptación y una gran dosis de paciencia.   Este estilo fue apodado 'vino de cebada' para competir principalmente con los vinos de uva del sur de Europa, compartiendo su misma fortaleza, su maduración necesaria y la complejidad aportada por la sutileza del barril.   Algunas fuentes y escritos aseguran que el nombre de 'vino de cebada' fue utilizado mucho antes de que se convirtiera en un estilo propio de cerveza. Se dice que podr... +
imagen ultima noticia tendencias
noticia de tendencias 1454

1833

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cerveza para escuchar, música para beber
La cerveza siempre ha estado unida a muchos y diversos momentos, estados y situaciones de nuestras vidas. Hay quien no concibe tomarse una buena cer... +
noticia de tendencias 1446

1985

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cerveza ahumada, el hipnótico encanto del humo
  En el mundo de la cerveza hay muchas cosas que te pueden sorprender, hay personas que están comenzando a introducirse en esto de prob... +
noticia de tendencias 1441

2375

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Un paseo por la historia del lúpulo
Que el lúpulo es uno de los principales ingredientes de la cerveza es algo bien sabido entre los amantes de esta bebida, es un elemento importa... +
noticia de tendencias 1435

2150

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Pierre Celis, el lechero incansable de la Witbier
El nombre de Pierre Celis (21 de marzo de 1925 –9 Abril de 2011) no es un nombre que pase desapercibido en el mundo cervecero, y no solo en su... +
noticia de tendencias 1426

2015

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

New England IPA, un estilo que llega para quedarse
Actualmente las IPA (India Pale Ale) siguen siendo el estilo de cerveza de moda y probablemente el más consumido entre los aficionados craft y ... +
noticia de tendencias 1420

2142

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cervezas con historia, tradición y mucho encanto
En el artículo de hoy haremos un recorrido por las escuelas cerveceras más tradicionales (Alemania, Bélgica, Reino Unido y Rep&... +
noticia de tendencias 1416

1821

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

'The beer hunter', la mejor serie sobre cerveza de la historia
Esta semana vamos a hablar de una de las mejores series, si no la única, sobre cervezas de la historia. Se han hecho varias series cerveceras e... +
noticia de tendencias 1412

2332

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Las 25 cervezas belgas que deberías probar
Aunque Estados Unidos es actualmente el hogar de la cultura cervecera más diversa del mundo, Bélgica continúa siendo preciada com... +
noticia de tendencias 1406

2460

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

IPA, el estilo que cruzó medio mundo
El estilo IPA (India Pale Ale) es probablemente el estilo con más adeptos en el mundo de la cerveza, o al menos el estilo de moda en los &uac... +
noticia de tendencias 1399

3545

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Magic Snouts, una editorial de moda infantil de repercusión internacio...
Rebeca Ibáñez y Raquel Álvarez coincidieron trabajando en una agencia de modelos. La primera, fotógrafa, daba clases de po... +
noticia de tendencias 1400

2334

{TENDENCIAS / OCIO}

Cervezas ancestrales, Sahti, la Chicha, el Sake y el Dolo
Con estos cuatro nombres la primera imagen que os viene a la cabeza seguro que no es la de una buena cerveza con siglos de tradición, pero nada... +
noticia de tendencias 1392

3098

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

El tsunami cervecero que arrasó todo un barrio
La tarde del 16 de octubre de 1814, los habitantes del barrio de Saint Giles de Londres escucharon una fuerte explosión, uno de los tanques, ... +
noticia de tendencias 1383

2370

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cerveza y coctelería, una fusión con encanto
La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingredie... +
noticia de tendencias 1377

2664

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Sour Ales, el legado de la acidez
Hoy vamos a hablar de uno de los estilos de cerveza más particulares, y quizás menos conocidos, que tiene el honor de ser casi con toda ... +
noticia de tendencias 1371

2177

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La cerveza también se escribe, un paseo literario desde Mesopotamia a ...
Por muy raro que pueda parecer, la escritura y la cerveza han estado unidas o relacionadas desde tiempos ancestrales. Las primeras referencias a la ce... +
 >
3 4 5 6 7
< 

LO MÁS LEIDO

32292

{CULTURA / EXPOSICIONES}
'Necesito ser el primer sorprendido por mi obra'
Demetrio Navaridas es un artista polifac... +

32286

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
El oficial misterioso que fotografió la Primera Guerra Mundial en 3D
El relato comienza en la acogedora sala... +

31761

{CULTURA / LIBROS}
'Los personajes de la novela me tenían que caer mal para poder ponerlos en situaciones extremas'
'El funeral de Lolita' es la primera nov... +

30841

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
'La fotografía es siempre realidad imaginada'
Jesús Rocandio es fotógraf... +

30160

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
Teo Martínez, fotógrafo desde la necesidad
“El fundamento de toda mi vida h... +
PÍILDORAS
logo twitter 1

Suscripción a la Newsletter Enviar