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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

GOSE, LA HISTORIA DE LA CERVEZA SALADA

Cerveza salada? Cómo? No puede ser!! Pues sí que puede, ya sé que muchos de los que no conocéis este estilo os habréis frotado los ojos y habréis vuelto a leer el título de este artículo, pero no, no estáis viendo mal, la cerveza salada existe. Y no solo eso, sino que es uno de los viejos estilos alemanes por excelencia que forman parte de la historia viva de la cerveza.   El estilo Gose es uno de esos estilos con raíces profundas, con una gran vinculación a su lugar de origen, la ciudad alemana de Leipzig. Aunque a decir verdad esta es la ciudad a la que principalmente se le vincula pero su nacimiento tuvo lugar en una pequeña ciudad minera de la Baja Sajonia llamada Goslar, situada en la zona de Ha... +
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Como las mujeres cerveceras salvaron el mundo
En esta ocasión me hago eco de un artículo publicado en 2016 y escrito por Tara Nurin, historiadora oficial de la Pink Boots Society, ... +
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Kuit, los holandeses y su amada cerveza
Hoy os hablaré acerca de un estilo histórico que estuvo prácticamente extinto durante muchos años y que se originó ... +
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Lichtenhainer, donde la acidez y el humo van de la mano
Por desgracia el paso del tiempo no suele perdonar a nadie ni a nada, y algunos estilos de cerveza han sucumbido a él cayendo en el olvido o pe... +
noticia de tendencias 1549

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Berliner Weisse, el champagne del norte
Hubo un tiempo en el que el estilo Berliner Weisse fue uno de los más buscados y solicitados, no solo en Berlín, sino también en ... +
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Kvas, desde Rusia con amor
No sé si os sonará pero en alguno de los anteriores artículos ya hemos mencionado el nombre de esta bebida, así que hoy ... +
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Biére de garde, la esencia cervecera de Francia
El paisaje rural de Francia estuvo una vez ampliamente salpicado de pequeñas y encantadoras cervecerías que servían para refres... +
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La cerveza en el cine, un amor de película
De entre todas las grandes cualidades que tiene la cerveza quizá podríamos destacar una por encima del resto, la omnipresencia. S&iacu... +
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Cervezas de Navidad, mucho más que una tradición
Como dice la canción de una famosa marca de turrones: “en estas navidades turrón de chocolate, en estas navidades turrón de... +
noticia de tendencias 1520

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Roggenbier, el centeno como protagonista
Una Roggenbier o cerveza de centeno (rye beer en inglés), es una de las pocas cervezas o estilos que aún existen hoy en día con o... +
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'Gotlandsdircka', la cerveza vikinga
La gotlandsdricka es un tipo de cerveza elaborada originariamente por los vikingos de la isla sueca de Gotland, situada en el mar Báltico, al... +
noticia de tendencias 1508

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Steinbier, la cerveza de piedra
  La Steinbier, que traducido significa “cerveza de piedra”, se trata de una cerveza especial en la que el mosto se lleva a ebulli... +
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Sparrkling Ale, la cerveza de los australianos
El nacimiento de un estilo de cerveza suele ser, o más bien solía ser, una cuestión de factores geológicos y agrí... +
noticia de tendencias 1493

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Eisbock, la cerveza que vino del hielo
El estilo Eisbock es uno de los estilos más particulares y uno de los más raros del mundo,  fue bautizado así debido al pr... +
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Kölsch, un estilo con denominación de origen
Esta semana pasearemos de la mano de un estilo con muchas particularidades, uno de esos estilos con identidad propia que para presumir de haber sido d... +
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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De cervezas y dioses
Las divinidades y los dioses han estado y están presentes en la historia de la humanidad desde tiempos ancestrales. Bien por creencia, bien por... +
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