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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

BERLINER WEISSE, EL CHAMPAGNE DEL NORTE

Hubo un tiempo en el que el estilo Berliner Weisse fue uno de los más buscados y solicitados, no solo en Berlín, sino también en toda Alemania. En su época de mayor esplendor, finales del s. XVI, se llegó a elaborar en más de 700 cervecerías de la capital bávara y hasta el mismísimo Napoleón y sus tropas le pusieron el sobrenombre de “el champagne del Norte” durante el asalto a Berlín en 1809. Pero lamentablemente esa época dorada pasó a formar parte de la historia cervecera alemana y hoy en día se podría decir que este estilo está en peligro de extinción, o casi.   Berliner Weisse es un estilo de cerveza de trigo, amarga y ligera, que originalmente era ... +
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noticia de tendencias 1544

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Kvas, desde Rusia con amor
No sé si os sonará pero en alguno de los anteriores artículos ya hemos mencionado el nombre de esta bebida, así que hoy ... +
noticia de tendencias 1536

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Biére de garde, la esencia cervecera de Francia
El paisaje rural de Francia estuvo una vez ampliamente salpicado de pequeñas y encantadoras cervecerías que servían para refres... +
noticia de tendencias 1528

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La cerveza en el cine, un amor de película
De entre todas las grandes cualidades que tiene la cerveza quizá podríamos destacar una por encima del resto, la omnipresencia. S&iacu... +
noticia de tendencias 1526

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cervezas de Navidad, mucho más que una tradición
Como dice la canción de una famosa marca de turrones: “en estas navidades turrón de chocolate, en estas navidades turrón de... +
noticia de tendencias 1520

1985

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Roggenbier, el centeno como protagonista
Una Roggenbier o cerveza de centeno (rye beer en inglés), es una de las pocas cervezas o estilos que aún existen hoy en día con o... +
noticia de tendencias 1513

1924

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

'Gotlandsdircka', la cerveza vikinga
La gotlandsdricka es un tipo de cerveza elaborada originariamente por los vikingos de la isla sueca de Gotland, situada en el mar Báltico, al... +
noticia de tendencias 1508

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Steinbier, la cerveza de piedra
  La Steinbier, que traducido significa “cerveza de piedra”, se trata de una cerveza especial en la que el mosto se lleva a ebulli... +
noticia de tendencias 1498

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Sparrkling Ale, la cerveza de los australianos
El nacimiento de un estilo de cerveza suele ser, o más bien solía ser, una cuestión de factores geológicos y agrí... +
noticia de tendencias 1493

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Eisbock, la cerveza que vino del hielo
El estilo Eisbock es uno de los estilos más particulares y uno de los más raros del mundo,  fue bautizado así debido al pr... +
noticia de tendencias 1489

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Kölsch, un estilo con denominación de origen
Esta semana pasearemos de la mano de un estilo con muchas particularidades, uno de esos estilos con identidad propia que para presumir de haber sido d... +
noticia de tendencias 1482

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De cervezas y dioses
Las divinidades y los dioses han estado y están presentes en la historia de la humanidad desde tiempos ancestrales. Bien por creencia, bien por... +
noticia de tendencias 1476

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Baltic Porter, un estilo con tradición y personalidad propia
Ahora que parece que sí vamos a entrar en el otoño, con su tiempo y temperaturas apropiados de la época,  apetece empezar a ... +
noticia de tendencias 1472

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Gambrinus, del mito al hombre
Muchos hemos escuchado el nombre de Gambrinus en varias ocasiones, lo hemos visto dando nombre a locales cerveceros, carteles publicitarios o incluso ... +
noticia de tendencias 1466

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Barleywine, el estilo de las grandes cervezas
El estilo Barleywine (vino de cebada) es a la cerveza lo que el brandy al licor o el pinot noir al vino. El Barleywine es un estilo de cerveza fuert... +
noticia de tendencias 1454

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cerveza para escuchar, música para beber
La cerveza siempre ha estado unida a muchos y diversos momentos, estados y situaciones de nuestras vidas. Hay quien no concibe tomarse una buena cer... +
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