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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

ISRAEL, TIERRA PROMETIDA Y RABINOS CERVECEROS

Recientemente vio la luz un informe elaborado por un equipo de investigadores de la Universidad de Stanford y arqueólogos israelíes, en el que se aseguraba que en algunos lugares se elaboró algún tipo de cerveza antes incluso que el pan e incluso antes de la aparición de la agricultura. Esto lo dedujeron después de localizar y analizar residuos hallados en una cueva del monte Carmel, cerca de Haifa (Israel), llamada Raqefet, de la que puede ser la primera cerveza elaborada en el mundo, hace unos 13.000 años.   Estos restos arqueológicos son atribuidos a una tribu semi-nómada que habitó en la zona Este del Mediterráneo entre el Paleolítico y el Neolítico, los Natufianos. Se cree que empleaban e... +
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noticia de tendencias 1790

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

El diseñador italiano Leonardo dal Bello, protagonista de la edición 2...
Mikonos Moda celebra esta semana su evento #Mikonosmásquemoda que acoge su programación más internacional de los que ha orga... +
noticia de tendencias 1786

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Altbier, la vieja cerveza germana
Altbier, o lo que es lo mismo, cerveza vieja en alemán, es otro de esos estilos tradicionales fruto de esa cultura y tradición cervecera... +
noticia de tendencias 1774

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Braggot, la alianza perfecta entre cerveza y miel
Cuando dos ingredientes de la naturaleza, como son el cereal y la miel se unen, el resultado puede ser maravillosamente dulce. El Braggot es un tipo d... +
noticia de tendencias 1762

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Oktoberfest, mucho más que una fiesta de la cerveza
En mayor o menor medida todos hemos oído hablar alguna vez de esa gran fiesta de la cerveza que se celebra todos los años en Aleman&ia... +
noticia de tendencias 1753

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Brut IPA, ha nacido una estrella o más bien un estilo
Si hay un país en el mundo que ha revolucionado el panorama cervecero de los últimos años ese es sin duda alguna Estados Unidos... +
noticia de tendencias 1745

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Tailandia, el reino perdido del Sato
Esta semana viajamos hasta el continente asiático, concretamente a Tailandia, de donde es originario el Sato, un tipo de cerveza tradicional de... +
noticia de tendencias 1734

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Raúl Tejerina, el alquimista impaciente de la cerveza
Licenciado en Química por la Universidad de Alicante, se especializó en Ingeniería Química e Ingeniería de Material... +
noticia de tendencias 1726

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Cristalería cervecera, cada oveja con su pareja
Uno de los detalles más importantes, y posiblemente a los que menos atención se presta, a la hora de tomar una cerveza es la elecci&oacu... +
noticia de tendencias 1702

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De la abadía de San Galo a la Samichlaus, la Suiza cervecera
La historia de la elaboración de cerveza en el pequeño país helvético se remonta, como en la mayoría de paí... +
noticia de tendencias 1688

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{TENDENCIAS / OCIO}

Bockbier, el estilo de la cabra
Bock es una palabra que los alemanes emplean para referirse a la cabra, o más bien al macho cabrío, pero también es el nombre con... +
noticia de tendencias 1680

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Dinkelbier, la espelta como protagonista
Quizás hoy en día no sea muy común ver cervezas elaboradas con espelta (dinkel en alemán) pero hace unos cuantos cientos y... +
noticia de tendencias 1672

1824

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Lituania y sus cervezas de campo
Quizás para muchos, entre los que me incluyo, Lituania no nos suene como uno de esos países culturalmente cerveceros o al menos con una ... +
noticia de tendencias 1663

1750

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Porter, el lado oscuro de la birra
Hoy vamos a hablar de uno de los estilo de cerveza más conocidos, elaborados y populares de entre todos los estilos habidos y por haber y que c... +
noticia de tendencias 1655

1800

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Japón y la cerveza del sol naciente
Si hay un país en el mundo lleno de cultura y tradiciones ese puede ser sin duda Japón. El país del sol naciente, donde hoy en ... +
noticia de tendencias 1650

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{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Raimon Cooper, un ilicitano en la corte del rey Gambrinus
Raimon Cooper es sin duda uno de los nombres relevantes del panorama cervecero actual, polivalente, y a veces omnipresente, Raimon es de esas personas... +
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El relato comienza en la acogedora sala... +

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Jesús Rocandio es fotógraf... +

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“El fundamento de toda mi vida h... +
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