logo spoonful

1172

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

LA CURIOSA HISTORIA DE MUMME BIER

Braunschweiger Mumme, Brunswick Mum en inglés, o simplemente Mumme, es el nombre de una cerveza que se elaboraba desde tiempos inmemoriales en la ciudad alemana de Brunswick, en la Baja Sajonia, y que por norma general contenía una alta graduación alcohólica. La evolución de esta cerveza comenzó a finales de la Edad Media y era conocida por el nombre de Mumme por su inusual receta. En aquellos tiempos ya era uno de los productos más exportados de la ciudad de Brunswick y hasta los tiempos modernos llegó a ser muy conocida debido a su exportación a la India y al Caribe.    Se pensaba que el nombre de Mumme venía del nombre del ciudadano de Brunswick y fabricante de cerveza Christian Mumme, pero esto no es as&i... +
imagen ultima noticia tendencias
noticia de tendencias 1924

2216

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

De la Radler a la Shandy, cerveza, limón y otras cosas de mezclar
La cerveza mezclada con limón no es algo que nos suene a chino o de lo que no hayamos oído hablar nunca, de hecho es muy habitual ver ... +
noticia de tendencias 1906

1515

{TENDENCIAS / LIBROS}

Cream Ale, carácter americano, raíces alemanas
Hoy toca hablar de otro estilo 'autóctono' americano, que junto con el California Common y la American Pilsner forman parte de la corta lista d... +
noticia de tendencias 1898

2576

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Pastry Stout, la oscura y dulce birra del deseo
Algunos estilos de cerveza, principalmente las cervezas Stout y muchas cervezas oscuras en general, suelen caracterizarse por desprender aromas y sabo... +
noticia de tendencias 1889

1417

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Russian Imperial Stout, la cerveza de los zares
El estilo que hoy nos ocupa no es que venga de Rusia ni mucho menos, su nombre se debe a otras circunstancias que comentaremos a continuación... +
noticia de tendencias 1880

1548

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Italian Grape Ale, lo mejor de dos mundos
Una de las cosas más interesantes del mundo de la cerveza, y de la que nunca nos cansaremos, es la ingente variedad de estilos que podemos enco... +
noticia de tendencias 1863

1178

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Bendita birra, una historia de santos cerveceros
Las religiones y creencias varias han estado muy presentes en la historia de la humanidad, así como la canonización de diferentes person... +
noticia de tendencias 1848

1198

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Root Beer, cerveza de raíz a la americana
La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a... +
noticia de tendencias 1838

1344

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La influencia de la madera en la cerveza
Antiguamente la cerveza era elaboraba y consumida en el mismo recipiente en un breve espacio de tiempo, sin plantearse tan siquiera la necesidad de tr... +
noticia de tendencias 1826

1579

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

La cerveza bajo la sombra del Imperio Romano
Como bien es sabido, durante el periodo de mayor dominio del Imperio Romano en gran parte del mundo, se impuso la cultura del vino en todas aquellas z... +
noticia de tendencias 1815

1400

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Sedlmayr y Dreher, una historia de espionaje cervecero
El espionaje industrial no es algo nuevo ni algo que no esté a la orden del día desde hace muchos años pero quizás nos r... +
noticia de tendencias 1800

1825

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Israel, tierra prometida y rabinos cerveceros
Recientemente vio la luz un informe elaborado por un equipo de investigadores de la Universidad de Stanford y arqueólogos israelíes, en ... +
noticia de tendencias 1790

1553

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

El diseñador italiano Leonardo dal Bello, protagonista de la edición 2...
Mikonos Moda celebra esta semana su evento #Mikonosmásquemoda que acoge su programación más internacional de los que ha orga... +
noticia de tendencias 1786

1409

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Altbier, la vieja cerveza germana
Altbier, o lo que es lo mismo, cerveza vieja en alemán, es otro de esos estilos tradicionales fruto de esa cultura y tradición cervecera... +
noticia de tendencias 1774

1353

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Braggot, la alianza perfecta entre cerveza y miel
Cuando dos ingredientes de la naturaleza, como son el cereal y la miel se unen, el resultado puede ser maravillosamente dulce. El Braggot es un tipo d... +
noticia de tendencias 1762

1616

{TENDENCIAS / TENDENCIAS}

Oktoberfest, mucho más que una fiesta de la cerveza
En mayor o menor medida todos hemos oído hablar alguna vez de esa gran fiesta de la cerveza que se celebra todos los años en Aleman&ia... +
 >
1 2 3 4 5

LO MÁS LEIDO

30046

{CULTURA / EXPOSICIONES}
'Necesito ser el primer sorprendido por mi obra'
Demetrio Navaridas es un artista polifac... +

29473

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
El oficial misterioso que fotografió la Primera Guerra Mundial en 3D
El relato comienza en la acogedora sala... +

29385

{CULTURA / LIBROS}
'Los personajes de la novela me tenían que caer mal para poder ponerlos en situaciones extremas'
'El funeral de Lolita' es la primera nov... +

27500

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
Teo Martínez, fotógrafo desde la necesidad
“El fundamento de toda mi vida h... +

27215

{CULTURA / FOTOGRAFíA}
'La fotografía es siempre realidad imaginada'
Jesús Rocandio es fotógraf... +
PÍILDORAS
logo twitter 1

Suscripción a la Newsletter Enviar